Krůtí rolka se špenátem
Krůtí rolka se špenátem
Suroviny:
- Krůtí prso
- Sekaný Špenát
- Cibule
- Česnek
- Sůl a pepř
- Olivový olej
- Brambory
- Kmín
- Čerstvá pažitka
- Mletá hořčice, grilovací koření – není nutné;
Prso nakrájíme na hrubší plátky a dle potřeby rozklepeme – necháme chvíli v pokojové teplotě. Mezitím si připravíme špenát: nejprve na oleji osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme špenát, krátce podusíme a dochutíme solí, rozmačkaným česnekem a pepřem. Plátky masa položíme na podložku, vrchní stranu okořeníme dle chuti solí a pepřem – můžete přidat i mletou hořčici. Na takto připravené plátky rovnoměrně rozprostřeme špenát, plátky srolujeme a zajistíme párátkem. Z vrchu rolky jemně dochutíme pepřem, solí, můžeme přidat i trochu grilovacího koření.
Na rozehřáté pečící pánvi rolky rovnoměrně zatáhneme ze všech stran a přemístíme do rozehřáté trouby. Pečeme cca 30 minut při teplotě 180 °C
Než se rolky upečou uvaříme si brambory. Brambory oloupeme, nakrájíme a vložíme do vroucí vody, přidáme sůl a kmín. Při servírování posypeme nadrobno nakrájenou čerstvou pažitkou a přidáme plátek másla.
Tip: Do rolky můžete přidat plátek slaniny nebo sušené šunky, výborné jsou také se sýrem
Krůtí rolka se špenátem
Suroviny:
- Krůtí prso
- Sekaný Špenát
- Cibule
- Česnek
- Sůl a pepř
- Olivový olej
- Brambory
- Kmín
- Čerstvá pažitka
- Mletá hořčice, grilovací koření – není nutné;
Prso nakrájíme na hrubší plátky a dle potřeby rozklepeme – necháme chvíli v pokojové teplotě. Mezitím si připravíme špenát: nejprve na oleji osmahneme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme špenát, krátce podusíme a dochutíme solí, rozmačkaným česnekem a pepřem. Plátky masa položíme na podložku, vrchní stranu okořeníme dle chuti solí a pepřem – můžete přidat i mletou hořčici. Na takto připravené plátky rovnoměrně rozprostřeme špenát, plátky srolujeme a zajistíme párátkem. Z vrchu rolky jemně dochutíme pepřem, solí, můžeme přidat i trochu grilovacího koření.
Na rozehřáté pečící pánvi rolky rovnoměrně zatáhneme ze všech stran a přemístíme do rozehřáté trouby. Pečeme cca 30 minut při teplotě 180 °C
Než se rolky upečou uvaříme si brambory. Brambory oloupeme, nakrájíme a vložíme do vroucí vody, přidáme sůl a kmín. Při servírování posypeme nadrobno nakrájenou čerstvou pažitkou a přidáme plátek másla.
Tip: Do rolky můžete přidat plátek slaniny nebo sušené šunky, výborné jsou také se sýrem